Lexikon

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Düppekuchen

(Dippedotz, Düppekooche, Duppes) Die „alternative Martinsgans“, vor allem in und um das Neuwieder Becken, heißt Düppekuchen, zu Hochdeutsch „Topfkuchen“. Dies ist eine ausgesprochen schmackhafte Mahlzeit, die aus Kartoffeln in einem Bräter hergestellt wird. Die Feldfrucht Kartoffel verweist nicht nur auf ein früheres Arme-Leute-Essen, sondern auch auf das relativ geringe Alter dieser Mahlzeit.